ЛЕГЕНДАТА
Историята на нашето вино започва през 2016 г. с мястото, където са лозите ни. В сърцето на Тракийската низина, пазеща традициите за направа на вино от времето на древните траки и пътя Via Militaris.
Via Militaris (Via Diagonalis) е древен римски път. Построен по времето на император Нерон (37-88) през 1 век от н.е. Завършен по времето на император Траян (53-117). От 1600 години Виа Милитарис е наричан Виа Траяна (Via Traiana).
Правим виното от грозде, зряло край стария Римски път пред портата Траянова, срещу изгрева на първите слънчеви лъчи, стелещи се над долината, тук и до днес е – 24/42 Estate Winery.
Лозята ни са разположени в Лозарски район Южен – Тракийска низина, в землището на с. Церово.
Така до нас дойде и името на виното ни от мястото – Longitude: 24.048344 / Latitude: 42.343155
А в сърцето на 80-те декара земя на винарната ни гордо стои дървото, станало символ в логото.
вина
Merlot 2018
Красив гранатово-червен цвят с меки отблясъци. Носът е фин и елегантен с нотки на препечено месо, червен пипер и сушен копър. Сочно, заоблено и гладко с леко до средно тяло и балансиран финал. Елегантно и гладко мерло.
Merlot Ambre Barrique 2019
Отлежало във френски дъбови бъчви. Изключително наситен пурпурен цвят. Интензивно ароматен нос с плодове, ванилия, подправки и кафява захар. Обемно тяло с дълъг финал. Запомнящо се мерло.
Merlot 2019
Пикантен нос със завладяващи нотки на подправки – риган, чубрица и плодове – сини сливи с карамел. Наситен пурпурен цвят. Обемно, гладко тяло с отличен пикантен финал. Атрактивно мерло.
Syrah 2019
Сравнително младо вино с характерни горски плодове, виолетки и нотки на чубрица. Интензивен рубинен цвят. Обемно тяло и кремообразна текстура. В средното небце се усещат череши с орехи. Дълъг и пикантен финал. Очарователна сира.
Syrah Ambre Barrique 2019
Отлежало във френски дъбови бъчви. Красив рубинен цвят. Комплексен нос с узрели, тъмни плодове и черен шоколад. Средно тяло с примамлива сладост на небцето. Добра цялостна структура, баланс и чувствен финал. Изкусителна сира.
отзиви
По време на DiVino 2018 – съвсем младото ни тогава Merlot, само месеци след бурната ферментация – сериозно впечатли колеги, ценители и сомелиери.
Няколко месеца по-късно, по време на Винария – февруари 2019, затвърдихме отличните отзиви, че Merlot 2018 надхвърля много от вината във високия ценови клас.
През номеври 2019 в Каталога на българското вино, получихме престижните оценки 4 и 3 звезди, съответно за Merlot 2018 и Cabernet Sauvignon 2016.
През февруари 2020 DiVino – Рейтинги и Оценки, дадоха забележителните 88 от 100 точки за Merlot 2018 и 85 от 100 точки за все още младите вина от реколта 2019 – Syrah и Merlot.
реколти
2016 – Cabernet Sauvinon
2017 – Merlot & Syrah; Syrah
2018 – Merlot
2019 – Merlot
2019 – Syrah
2019 – Rose
2019 – Merlot Amber Barrique
2019 – Syrah Amber Barrique
ВИНОТО И НИЕ
За нас най-голямото преживяване е да видим непосредствената реакция на човек, опитващ виното ни за първи път. Емоцията, която сме вложили в него докосва не само вкусовете, но може би и душата. То създава особена и много силна връзка между нас и хората, които го опитват – като да откриеш сродна душа.
Всяка една бутилка вино – от грозденцето до етикета, е минала лично през ръцете ни.
Български 
English (UK)